Pizza vegetariana con receta familiar | Súper deliciosa y saludable

¡Hola amigos! ♥

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En casa, hemos preferido siempre hacer las cosas que más nos gustan que comprarlas en la calle. Resulta más económico, rinde mucho más y se le puede agregar todo lo que uno guste.

No somos expertos pero vaya que ese amor que uno le da a la preparación hace que quede bien chevere todo. Ayer en la tarde nos dieron ganas de comer pizza y dijimos: «¡Vamos a hacer una pizza!». No teníamos tomates, pero mi esposo hizo una salsa que no le envidiaba nada a la tradicional.

Mejor no les digo más y pasamos directo al paso a paso para preparar esta rica pizza vegetariana. ♥

Ingredientes

Para la masa:

  • 3 tazas de harina de trigo todo uso.
  • 1/4 de taza de azúcar.
  • 1 cucharada de sal.
  • 1 cucharada de levadura en polvo.
  • 1 taza de agua tibia.
  • 1 cucharada de azúcar para activar la levadura.
  • 1 cucharada de mantequilla.

Para la salsa y armado:

  • 1 taza de carne de soya deshidratada.
  • 1 plátano maduro.
  • 1 pimentón.
  • 1 cebolla.
  • 1 rama de celery/apio españa.
  • 1 rama Ajoporro
  • 2 cucharadas de mostaza.
  • Condimentos de tu preferencia.
  • Sal al gusto.
  • Aceite.
  • Agua.
  • Queso rayado.

Preparación

1.- Para comenzar, en un envase pequeño colocamos la taza de agua tibia junto a la cucharada de azúcar y la cucharada de levadura. Se deja reposar por 10 minutos.

2.- Colocamos los ingredientes secos en un envase grande: La harina, el azúcar, la sal y la cucharada de mantequilla. Mezclamos bien con la mano y agregamos la preparación de levadura.

3.- Unimos todos los ingredientes con la mano y luego pasamos la mezcla a un mesón limpio para comenzar con el amasado por al menos unos 15 minutos. Luego dejamos reposar nuestra masa de 30 a 45 minutos.

4.- Durante ese tiempo, podemos comenzar a preparar la salsa. En un envase pequeño colocamos la carne de soya y suficiente agua como para cubrirla por completo.

5.- Cortamos todas las verduras en trozos pequeños y las sofreímos en un sartén con un poco de aceite.

6.- El plátano lo cortamos en cubos y agregamos al sofrito.

7.- A esto sumamos la carne de soya hidratada, la mostaza, los condimentos, la sal y un poco de agua para que nos quede algo líquida. Se deja cocinar unos 15 minutos a fuego medio.

8.- Ya podemos comenzar a armar nuestra pizza. En una bandeja grande vamos a colocar nuestra masa extendida, vertemos nuestra salsa en la superficie y agregamos el queso rayado. Se cocina hasta notar que los bordes de la pizza comienzan a dorarse.

Se corta estando aún caliente con ayuda de un cortador de pizza o un cuchillo.

Así quedó nuestra pizza, vaya que ha quedado deliciosa. No podíamos creer ese resultado tan espectacular, y sin duda será uno de los platillos que prepararemos para el cumpleaños número 7 de nuestro Leon, que es en pocos días.

Debo aclarar que no pude tomarle una mejor foto a la pizza completa porque cuando estuvo lista no había electricidad y este es uno de los 3 pedacitos que quedaron. Hahaha

 

#TAJADACHALLENGE – Salvador Platanin

¡Hola Amigos! ♥

Me gustaría presentarles a este afamado artista de la pintura surrealista, Salvador Platanin, quien en todas sus obras intenta representar la complejidad de la anatomía del plátano.

Este divertido personaje es mi participación para el reto creado por la comunidad hispana de Palnet. En un momento de locura se les ha ocurrido esta maravillosa actividad que nos demuestra que cualquier elemento de nuestra vida cotidiana puede ser el «detonante» de una gran obra de arte.

Ya tenía rato queriendo retomar el dibujo y la ilustración, pero no encontraba mi musa por ningún lado. Cuando me entero de este reto me pareció perfecto para darme ese «empujoncito» que necesitaba. La idea de un plátano pintor vino a mí de repente y comencé a nombrar artistas famosos para ver cual encajaba más con la idea.

Salvador Dalí es el favorito de mi papá, y recordé esa famosa obra llamada «La persistencia de la memoria» (la de los relojes chorreados) que me daba la posibilidad de darle un papel principal a nuestras tan solicitadas tajadas.

Un cuadro con tajadas por doquier, eso era todo lo que faltaba. Por lo que comencé a trabajar en mi diseño.

 

Acompáñenme a conocer el paso a paso para la realización de Salvador Platanin

1.- Lo primero fue hacer el boceto de mi diseño. Lo dibujé sobre una hoja blanca con la ayuda de un lápiz de dibujo. Luego repasé las líneas con un bolígrafo negro para que al tomar la foto se detallara bien.

2.- Utilicé el programa Medibang Paint en mi tablet para hacer la ilustración. En él monté mi fotografía y con la herramienta lápiz hice todos los contornos en un tono marrón oscuro sobre un lienzo con transparencia.

3.- Luego comencé el coloreado con ayuda del bote de pintura, dejando en blanco la zona de la obra de mi artista.

4.- Busqué en Internet la famosa pintura, y coloqué la imagen en una segunda capa, borrando los excesos y dejando únicamente lo que estaba sobre el lienzo.

5.- Ya en este punto era necesario comenzar a agregar las tajadas. Sustituí todos los relojes de la pintura con tajadas «chorreadas». Cada tajada era agregada en una capa nueva para mayor comodidad al trabajar.

6.- Logrado el efecto, eliminé todos los espacios en blanco que quedaban entre cada color con ayuda del lápiz. Un trabajo que necesita mucha dedicación y tiempo pero que le da un mejor resultado a la ilustración. Luego agregué sombras a cada una de las partes e hice un fondo para Salvador.

7.- Ya para finalizar, me fui a canva y escribí «Salvador Platanin», cuya «i» tiene un plátano como punto. Este es proveniente de la misma página.

Así ha quedado mi diseño. Espero les haya gustado tanto como a mí ♥.

Fuentes:
Las tajadas utilizadas
La persistencia de la memoria
Salvador Dali

Reciclaje: Un cartel para nuestro negocio en casa.

¡Hola amigos! ♥

Reciclar es una de mis pasiones, es genial el poder darle una segunda vida a algo que los demás pueden creer basura. Al mismo tiempo estoy aportando mi granito de arena para ayudar a la naturaleza que tanto me ha brindado.

En esta oportunidad apliqué el reciclado a un cartel que hice. Este es utilizado para darle promoción a los servicios que brindamos acá en casa con el Internet. Es una entrada adicional que no cae mal, sobre todo para solventar un poco el pago de la mensualidad que con el paso de los meses ha ido en un terrible aumento.

Puedes elaborar fácilmente este cartel y utilizarlo para un sin fin de cosas. Anteriormente he utilizado esta técnica para hacer pequeños bastidores y pintarlos al óleo. Reciclamos la tela y no existe tanto gasto en marcos de madera.

Los materiales que utilicé para elaborar el cartel fueron los siguientes:

  • Tela de reciclaje, puede ser de alguna franela o pantalón viejo.
  • Tijeras.
  • Grapadora.
  • Pincel y vaso con agua.
  • Temperas.
  • Cartón.
  • Lápiz.

 

Proceso de creación:

1.- Lo primero fue conseguir una caja lo suficientemente grande para que mi cartel quedara de un buen tamaño. Luego corte lo que iba a utilizar y reserve el resto para otros proyectos.

2.- La tela que utilicé en esta oportunidad era una funda de lona que utilizaba mi abuela para cubrir su lavadora. Como ya estaba algo desgastado el motivo que tenía, ella quiso botarla pero yo le pedí que me la diera porque es una tela que sirve para pintar y podría darle un buen uso. Recorté un trozo unos centímetros más grandes que los del cartón para que cubriera perfectamente toda la superficie y me permitiera ajustarla correctamente.

3.- Con ayuda de la grapadora fui ajustando todos los bordes de la tela junto al cartón, tensando un poco la tela para evitar las arrugas. Les recomiendo que al hacerlo, primero grapen un lado y continúen con los demás para que no se les tuerza la tela.

4.- Recorté los excesos de tela y comencé a trazar el boceto de mi cartel con ayuda de un lápiz.

5.- Por último, pinté las letras con el pincel y las temperas, las cuales no son solubles en agua, algo que es sumamente importante porque en caso de caerle una pequeña llovizna al cartel, estas no se «derretirán» con el agua.

Y listo, ya mi cartel quedo bien chulo y esta cumpliendo su función. ♥

RECETA: ¡Torta Mokaccino! | Paso a paso para su preparación

¡Hola queridos amigos! ♥

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Como se los prometí, el día de hoy les traigo una receta para preparar una rica Torta Mokaccino ♥. Sí, es un nombre inventadisimo por mí. Jajaja

Todo comenzó con un antojo por tomar café con leche la tarde del lunes. Cuando estaba agregándole azúcar, recordé un poquito de cacao en polvo que me había sobrado de una receta anterior. Le agregué una cucharada y terminé haciendo un «mokaccino improvisado».

Para la cena me provocó preparar una torta, y recordé ese rico café que me tomé por la tarde. Me puse un poco creativa y decidí utilizar como líquido para mi torta café y además sumarle el resto del cacao que quedaba.

¿El resultado? Terminó siendo una muy esponjosa torta de chocolate con un sutil sabor a café que enamoró a mi familia y no dio para guardar ni un poquito. (Ni para tomarle una foto para mi post 🙁 )

A continuación les contaré el paso a paso para preparar esta receta, así la pueden hacer en sus casas y disfrutarla al igual que nosotros ♥

Ingredientes

  • 3 tazas de harina de trigo, puede ser leudante o todo uso.
  • 2 tazas de azúcar.
  • 1 taza de mantequilla.
  • 4 huevos.
  • 1 taza de café preparado.
  • 1/3 de taza de cacao en polvo.
  • 1 cucharada de bicarbonato.
  • 1 cucharada de vinagre.
  • 1 cucharada de esencia de vainilla.
  • 1 pizca de sal.

Preparación

1.- En un envase lo suficientemente grande, vamos a mezclar el azúcar y la mantequilla. Batimos muy bien con ayuda de una paleta de goma o madera, hasta lograr una crema suave y con un color un poco más claro.

2.- Separamos los huevos. Las claras las batimos en un envase aparte con ayuda de un batidor hasta blanquearlas, procurando no llegar al punto de nieve porque quedarían grumos en la preparación.

3.- Vamos sumando una a una las 4 yemas a nuestra mezcla de azúcar y mantequilla, se deben batir al menos unos 2 minutos por yema. Luego continuamos con las claras previamente batidas.

4.- Agregamos la cucharada de esencia de vainilla y la pizca de sal.

5.- Incorporamos 2 tazas de harina a nuestra mezcla con ayuda de un colador, esto para que se integre correctamente y no se hagan grumos. Aprovechamos para sumarle el cacao en polvo y la cucharada de bicarbonato.

6.- El café que ha sido preparado previamente, es agregado poco a poco a la mezcla.

7.- Sumamos el resto de la harina y luego la cucharada de vinagre. Esto ayuda a activar el bicarbonato, lo que le dará el aire a nuestra mezcla para que quede esponjosa.

8.- En un molde, que debe estar engrasado y enharinado, vertemos la mezcla y cocinamos a temperatura media por unos 45 minutos, o que al introducir un palillo o cuchillo fino, este salga limpio.

Se puede acompañar con un rico café, un vaso de leche fría o una bola de helado ♥.
¡A disfrutar!

¡Aprovechando cada día al máximo!

¡Hola queridos amigos! ♥

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Cuando estoy muchos días sin publicar me siento triste, frustrada. No es fácil lidiar con factores externos que afecten la constancia de lo que haces. Pienso que en eso esta la clave del éxito y vaya que resulta molesto pensar que no podrás continuar por personas que no hacen bien su trabajo… ¡Ya de por si ha sido duro el hecho de que de tener que adaptar demasiado mis horarios para poder laborar! Pero aquí estamos por millonésima vez resistiendo a eso.

Estos días he estado un tanto hogareña, no me ha provocado salir mucho, sobre todo por el calor que ha hecho durante el día. Pero en los raticos que pude hacer, mientras no dormía para aprovechar el frío durante las horas de luz, me dedique a ponerme al día con algunas cosillas en casa junto a mi esposo e hijo, como lavar el montón de ropa que tenía acumulada.

Afortunadamente hace como dos días logramos llenar los tanques de agua y hasta el mínimo potecito que hubiera en casa. Un vecino nos vio padeciendo mientras intentábamos pegar la bomba de agua en casa y nos hizo el favor de pasarnos para llenar. ¡Si con una pipa de agua duramos una semana, imaginen con dos tanques que representan 22 de estas!

Otra de las cosas maravillosas que pasaron fue que logramos deshacernos de los malvados visitantes que estaban en casa, una familia de ratoncitos. Yo me había inspirando haciendo una trampa que vi en un video de Youtube (yo siempre de ilusa), pero ni le pararon pelotas a ella. Resultó que los muy tontos quedaron atrapados en el bote de la basura por estar vacío. Ya el resto es historia se la podrán imaginar… Esto era algo que me tenía sumamente preocupada, por la cantidad de enfermedades que traen consigo. Pero aparentemente el problema está resuelto, aunque no descarto la idea de adoptar un gato (si tienen uno chiquito, vengan a traerlo a mi casa o díganme donde lo busco!).

También estuve trabajando en un cartel para nuestro negocito en el hogar, como dije hace días, hay que sacarle el mayor provecho posible a este servicio. Lo hice utilizando materiales reciclados. Ya en otra publicación les comentaré como lo he hecho.

Y preparé una deliciosa torta de mokaccino ♥. Un invento que resulto demasiado bien. De esa si no tengo fotografía porque estaba tan buena que no duró mucho, pero si tengo la receta. El día de mañana se las estaré compartiendo, así que ¡atentos!

RECETA: Aprende a preparar unas deliciosas ¡Mandocas! | Plato típico zuliano

¡Hola amigos! ♥

Muchas veces lo que es cotidiano para nosotros puede tratarse algo desconocido para los demás. Esto me paso anoche en el Discord cuando dije que iba a preparar unas Mandocas junto a mi esposo. Es por ello que he hecho este post, para dar a conocer este maravilloso plato zuliano, y así puedan prepararlos desde sus casas. No representan ninguna dificultad para prepararlas y con ingredientes de fácil acceso para todos.

Las mandocas son rosquitas ovaladas, fritas, hechas a base de harina de maíz y plátano maduro. La receta varia según quien la prepare, hay quienes utilizan papelón para endulzar y los que agregan especias. A mí me gusta hacerlas más sencillas.

En caso de no contar con plátano se puede sustituir con cambures/bananas y quedan igual de deliciosas. ♥

¡Acompáñame a conocer la preparación de estas ricas Mandocas!

Ingredientes

  • 500 gr. de harina de maíz.
  • 2 tazas de agua.
  • 1 plátano maduro o 2 cambures/bananas grandes.
  • 1/2 taza de azúcar.
  • 1 cdita de sal.
  • Queso rallado.
  • Aceite para freir.

Preparación

1.- En un envase grande colocamos el agua, la sal, el azúcar, y poco a poco vamos añadiendo la harina de maíz. Mezclamos con la mano sin parar para que no se formen grumos.

2.- Rayamos el plátano maduro y agregamos a nuestra mezcla anterior. Si notas que esta muy seca, puedes agregar un poco más de agua, procurando que no quede muy blanda porque no podremos darle la forma a nuestras mandocas. Si deseas puedes agregar un poco de queso rayado a la mezcla.

3.- Agarramos un poco de la masa y vamos a estirarla con nuestras manos sobre un mesón bien limpio, debe quedar en forma cilíndrica de unos 10-15 cm de largo. Luego unimos ambos extremos para darle esa forma particular.

4.- En una olla con bastante aceite colocamos nuestras mandocas a freír, al notar que se ponen dorados los bordes, damos vuelta y dejamos cocinar por el otro lado algunos minutos más.

Se sirven tibias acompañadas de abundante queso rayado y mantequilla o nata.
Son ideales para desayunos, cenas o la merienda de los chicos ♥.

¡A disfrutar!

Fuentes Portada:
Mandoca 1
Mandoca 2

Mi primer año en Steemit

¡Hola amigos! ♥

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¿Sabes cuando esperas tanto una fecha especial y llegado el día se te olvida completamente? Eso me ha pasado el día de ayer. ¡Se me ha olvidado por completo mi primer aniversario en Steemit!

Al ver mis notificaciones leo esto ♥:

Es sorprendente ver lo rápido que pasa el tiempo y me siento satisfecha por todo lo que he podido lograr durante este tiempo. No solo me refiero a lo material, se trata también de un crecimiento personal. He nutrido mi mente y también he aportado mi granito de arena al compartir mis trabajos y conocimientos con ustedes.

Cuando me inicié en Steemit estaba en busca de una fuente de ingresos adicional y conseguí mucho más que eso. Debo decir que sí, el inicio no es nada sencillo, sobre todo el aprender como funciona la plataforma, todo sobre markdown, presentación, ortografía… Afortunadamente le «agarre el hilo» rápido. Fue un poco decepcionante al ver que luego de 5 – 6 horas diarias de trabajar en un post su valor total no representara ni 0.2$, pero al continuar estudiando conocí comunidades y sus TRAILS de curación.

Sinceramente no cumplieron mis espectativas. En la primera comunidad se «respiraba» un aire de armonía y fraternidad entre los usuarios, siempre atentos a resolver tus dudas y guiarte por el camino, pero sus 300 votos hacían que mis post siguieran valiendo lo mismo que antes. Obviamente no comprendía lo del SP, pero en mi falta de conocimiento decidí intentar con otra comunidad.

En esta la estética era mucho más importante que el propio contenido de tu publicación. Si no tenías tus imágenes con cierta cantidad de pixeles tu post ya no merecía ese voto de 0,2$, no era de «calidad». No se tomaba en cuenta cuantas horas habías invertido o la complejidad del contenido de tu publicación. Poco a poco fueron bajando el valor de su voto, hasta que me pareció algo absurdo y justo me crucé con el HF, la excusa perfecta para salir de todo ese embrollo. Con las limitaciones del RC, y al no tener siguiera los 15 SP iniciales, era imposible pertenecer a algún TRAIL.

Steempress fue la solución a todos mis problemas. Ya no dependía de pequeños votos para avanzar, se trataba de algo constante en cada una de mis publicaciones y así no fueran valoradas por ninguna comunidad, el trabajo no sería del todo en vano. Al fin arrancaron los motores de mi blog y comencé a avanzar en SP, reputación y ganancias, lo que tanto quería.

Conocí @templo, la que considero mi casa/comunidad. Fueron quienes me brindaron el apoyo que tanto buscaba y la oportunidad de trabajar junto a ellos a pesar de mi poca experiencia. Al estar en contacto constante con los usuarios fui conociendo muchas personas maravillosas, pero también conocí personas malas.

Faltaban horas para que terminar el 2018, cuando al ver mis notificaciones me doy cuenta que fui acusada de plagio. No es algo que me avergüence porque no actué de mala fe. Fue falta de información realmente, no tenía idea de que si trataba un tema, así fuera con mis palabras, debía colocar las fuentes de todo el contenido.

Fue mucho lo que lloré, me dejé llevar por el pesimismo. Finalmente logré calmarme tras los regaños de mi esposo. Él me hizo caer en cuenta de que si yo no luchaba por mi trabajo, ellos habrían ganado. Hablé con todo el que pude, finalmente pude aclarar mi situación y limpiar mi imagen. Una amarga experiencia que abrió paso a una nueva etapa…

Dejé por un tiempo de tratar ciertos temas y me dediqué a hablar más sobre mi trabajo. Mis manualidades, mi arte, mi vida. Era algo mucho más cómodo porque todo lo que estaba buscando estaba aquí, en mi mente. Ya no me mataba tantas horas frente al monitor investigando, algo que estaba afectando mi salud.

De ahí en adelante todo ha transcurrido como debía, omitiendo ese lapso de tiempo en el que tuve que ausentarme por los problemas eléctricos. Aún persisten pero he tenido que adaptar mis horarios de trabajo para ello. Como dicen «¡querer es poder!»…

Ya para terminar con esta historia les digo, Steemit ha cambiado mi vida para bien. En este año he conocido personas maravillosas, he aprendido mucho, he podido solventar un poco los gastos en el hogar gracias a mi trabajo. Sigo poniendo mi fe en la plataforma, a pesar de lo baja que está en la moneda y los cambios que se aproximan. Aquí estaré.

No soy ni la aleta de un delfín, pero no quito la fe de que algún día podría llegar a ser mucho más. ♥

 

SOCIEDAD: Viveza criolla, uno de tantos casos.

¡Hola amigos! ♥

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¿Hasta donde puede llegar la viveza criolla? El descaro de muchas personas no tiene limites y fui testigo de esto el día de ayer.

Mi amiga Ingrid me pidió el favor que la acompañara a Ciudad Ojeda para que la guiara por los sitios donde la comida tuviera un precio más accesible. Últimamente vale más el poder comprar la mayor cantidad de comida posible con lo poco que logramos cobrar de nuestros sueldos, que fijarnos en las grandes caminatas que debemos hacer para lograrlo.

Nos bajamos del bus en el primer supermercado, y al hablar con las personas que se encontraban en cola para entrar, nos enteramos que por fortuna era el sitio donde se encontraban los mejores precios. La cola era por la cantidad de personas que estaban dentro y no había cubículos vacíos para guardar las carteras y bolsos que uno llevaba. Yo le pasé mi cartera a Ingrid y entré con mi monedero, para ir adelantando un poco en la cola para pagar.

En eso llego al final de una larga fila, estaban un señor y dos niñas. Luego llegaron dos señoras más, quienes se colocaron detrás de mí. Como no habían tomado ningún artículo, se turnaron para recorrer los pasillos mientras la otra esperaba en la cola. Esto es algo normal últimamente, se dice: «me guardas la cola que ya vengo», porque demoras tanto que lo principal no es escoger lo que llevaremos sino procurar salir lo antes posible. Mientras ellas están con el vaivén llega un señor, no era tan viejo pero si era corto de estatura. Comienza a hablar de que en otro sitio estaban las mantequillas más económicas y no había tanta cola para pagar.

Seguimos a la espera de nuestro turno, y noto que el señor comienza a caminar y a colocarse delante de mí. Él comenta al señor que esta delante de las dos niñas lo mismo de las mantequillas, ya yo tenía una idea a donde iba todo esto. Hacía como si estuviera con el señor para así pasar desapercibido y colársenos.

Tanto las dos señoras como yo notamos esto y al hacérselo saber dijo: «Yo voy aquí», «yo te dije que iba a buscar algo y venía», «todos se van y dejan el puesto botado». Nosotras le respondimos de la mejor manera a todos sus comentarios, pero al ver que el señor tomaba una actitud cada vez más grosera, decidí buscar algún trabajador para que me ayudara a solucionar. Al saberlo me dijo: «estas tocada de la cabeza»…

Llega el trabajador y el señor comienza a gritar de una manera tal que no se entendía lo que decía ni me dejaba explicar la situación. Aparece la dueña del local, una mujer china que hablaba muy fluido su español. Entre gritos intenté explicarle y al ella notar la molestia de todos en la cola, comprendió que quien estaba errado era el fulano señor. Le pidió amablemente que se colocara en su puesto, él respondió con gritos negándose a cooperar. La señora comenzó a tomarlo por el brazo pidiéndole que por favor hiciera caso, a lo que contestó con más gritos y alzó su mano…

Al ocurrir esto la señora le dijo: «Vaya, cálmese y vuelva», «por favor, vaya y vuelva», «ok, así te quedes en la cola no te voy a vender. Por favor retírate». Como no quiso hacer caso le tocó amenazarlo con llamar a los funcionarios del SEBIN, que casualmente se encontraban en la parte de atrás del supermercado porque eran ellos lo que le surtían los almuerzos. Cuando se va a buscarlos, el hombre entre gritos sale del local diciendo: «Mi cuñada es la «yo no sé que» del CICPC, vamos a ver quien sale perdiendo».

Resulta ser que era un hombre problemático, malcriado por su familia. Siempre se metía en problemas y sus familiares funcionarios lo sacaban de sus embrollos.

Esto señores es un abuso por donde lo veamos. Primero se nos quería colar a 4 personas, la falta de respeto al gritarme y los insultos innecesarios, la actitud grosera con la propia dueña del local y el abuso de poder al sentirse respaldado por sus familiares funcionarios. Es como decía la señora que iba antes que él: «por eso es que estamos como estamos, dejamos que venga cualquiera y se nos adelante, no reclamamos, dejamos que nos pisen en cualquier lado, no denunciamos por temor, por eso el país está como está.» Lo peor es que tiene toda la razón.

Ya yo estoy cansada sinceramente de todas estas personas abusivas, por eso decidí alzar mi voz ante la situación, y al menos he «ganado» una de tantas…

Persiguiendo SUEÑOS.

¡Hola amigos! ♥

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Se vienen cambios y el desarrollo de nuevos proyectos en nuestras vidas.

Siempre se nos ha dado bien la preparación de postres en casa, dicen que tengo «mano de repostera» porque siempre logro que mis tortas queden súper esponjosas (así el harina no sea leudante), y mi esposo se entretiene un mundo con el amasando (me ahorra un gran trabajo porque yo detesto amasar).

Con la fiebre que tenemos de preparar galletas y tortas cada que podemos, sumado a lo más reciente que ha sido lo de los panes, pensamos que iniciar un negocio vendiendo nuestros productos no sería mala idea, alentados también por nuestros allegados, que nos elogian cada que ven y prueban lo que hacemos.

Sacando algunas cuentas, notamos que era algo rentable y no necesitamos una gran capital para comenzar la producción. ¡Nos decidimos! y el día de mañana iré a comprar los materiales para iniciar con nuestra pequeña venta, la cual tenemos pensado llevar a las tiendas más cercanas, pues no solo nos limitaremos a vender en nuestra casa.

Adicional a esto debemos crear una imagen para el negocio, porque saben que los clientes comen primero con los ojos, y un producto bien presentado se vende mucho más rápido. Vamos a ver que tal me va creando un diseño con ayuda de Medibang paint. Tengo algunas ideas, pero aún no las he puesto sobre el papel. Apenas tenga algo se los mostraré, así puedo leer sus opiniones y críticas para poder mejorarlo.

Y en cuanto a los productos, trataremos de no quedarnos en lo básico, nuestros postres y panes tendrán una pequeña variante que los hará especiales y difícil de igualar.

Estamos ansiosos por iniciar, y tenemos fe de que todo marchará de maravilla. Todo lo que está hecho con amor siempre resulta bien. ♥

RECETA: Súper panes veganos | ¡Preparamos nuestros panes desde cero!

¡Hola amigos! ♥

El día de ayer quería comer algo sabroso y distinto a lo que estamos acostumbrados para el almuerzo. Como saben hace poco aprendí a hacer pan y me pareció una excelente idea hacerlos rellenos con una rica carne de soya y muchas verduras.

Esta vez no utilicé la receta del pan chino que les compartí en un post anterior. Hice una pequeña variación ya que esta incluye huevos y aceite, quería contar con una alternativa para cuando no cuente con todos los ingredientes e igual disfrutar de unos buenos panes.

Resultó bastante bien esta prueba por lo que se las traigo hoy junto a un relleno 100% vegano. En casa somos fanáticos de la carne de soya a pesar de no ser vegetarianos. ¡Es rica, económica y además saludable!

Sin más que agregar, saquen papel y lápiz para anotar esta deliciosa receta y sus pasos ♥

Ingredientes

Para los panes (8 porciones):

  • 4 tazas de harina de trigo todo uso.
  • 1 y 1/2 tazas de agua tibia.
  • 1/4 de taza de azúcar + 1 cda para activar la levadura.
  • 1 cdita. de levadura.
  • 1 cdita. de sal.
  • 1 cda. de mantequilla o margarina.

Para el relleno:

  • 1 taza de carne de soya.
  • 1 taza de agua para hidratar.
  • 1 cebolla grande.
  • 1 pimentón/ morrón mediano.
  • 1 rama de ajo porro.
  • Condimentos de tu preferencia.
  • Sal al gusto.

Preparación de los panes

Debes contar con suficiente tiempo para la preparación de esta receta ya que haremos nuestros panes desde cero. El tiempo de preparación es de 1 hora y 30 minutos aprox.

1.- Primero colocamos en un envase pequeño 1 taza de agua tibia junto a la cucharadita de levadura y la cucharada de azúcar para activarla, dejamos reposar por 10 minutos. Sabremos que está lista al ver espuma en la parte superior.

2.- En un envase grande colocamos las 4 tazas de harina de trigo, el 1/4 de taza de azúcar, la sal y la cucharada de mantequilla. Integramos muy bien todos los ingredientes con las manos.

3.- Abrimos un agujero en el centro de la preparación a modo de volcán y vertemos la preparación de la levadura. Poco a poco iremos sumando la 1/2 taza de agua restante.

4.- Al estar todos los ingredientes integrados, es momento de pasar al amasado. Colocamos todo sobre una superficie limpia y amasamos sin descanso unos 15 minutos. De ser necesario puedes agregar un poco más de harina. Debe quedar una masa lisa y bien suave.

5.- Dividimos la mezcla por mitades hasta lograr unas 8 porciones, que bien pueden ser redondas o como mi caso que las hice ovaladas. Las colocamos sobre una placa de metal previamente engrasada y con un poco de harina para que no se peguen nuestros panes. Dejamos reposar por una hora y luego horneamos unos 30 minutos o hasta ver que se han dorado en la superficie.

6.- Transcurrido el tiempo los sacamos del horno y dejamos reposar un rato antes de separarlos.

Este ha sido el resultado final, ahora vamos con nuestro relleno. ♥

Preparación del relleno

1.- Con ayuda de un mortero, trituramos la carne de soya hasta lograr trozos pequeños. Esto se hace para que absorba mucho más el sabor de la preparación y tome un aspecto similar al de la carne molida.

Esta técnica es ideal para hacer hamburguesas de carne de soya.

2.- Lavamos bien todos los ingredientes y luego los picamos bien pequeñitos.

3.- En una sartén, agregamos un poco de aceite y sofreímos los vegetales.

4.- Al tomar un color dorado es momento de agregar nuestra carne de soya, los condimentos y la sal. De ser necesario se agrega un poco más de agua o caldo de verduras. Se cocina a fuego medio por unos 10 minutos.

Tenemos listos nuestros panes y el relleno, lo único que resta es rellenarlos. Yo agregué un poco de queso rallado, que con el calor del relleno se derritió y ascendió mis panes a otro nivel. ♥

¿Qué te ha parecido la receta? ¿te animas a preparar estos deliciosos panes veganos? Déjame tus comentarios acá abajito.

 

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