RECETA: Galletas de vainilla

¡Hola queridos amigos! ♥

Hoy desperté temprano a hornear unas galletas que me habían encargado los familiares de mi esposo, harían una reunión en horas de la noche y estas serían ese pequeño aperitivo que repartirían a sus invitados.

Han quedado muy ricas, y los ingredientes no son tan complicados de conseguir, por lo que la hace una receta ideal. Es la primera vez que hago tantas galletas juntas, con decirles que comencé a hornear a eso de las 10:00 am y terminé casi a la 1:00 pm.

A continuación les comparto la receta para que puedan prepararlas en casa, y disfrutarlas con un delicioso café. ♥

Ingredientes

 

(Receta para 150 galletas aprox.)

  • 8 tazas de harina de trigo todo uso.
  • 1 taza de mantequilla.
  • 1/4 de taza de aceite.
  • 2 tazas de azúcar.
  • 4 huevos.
  • 1 cda. de vainilla.
  • 1/2 cdita. de sal.
  • 1 cda. de polvo de hornear.
  • Azúcar para decorar.

Preparación

 

1.- En un envase lo suficientemente grande, vamos a mezclar la mantequilla y el azúcar hasta lograr una mezcla suave.

2.-  Agregamos el aceite, los huevos uno por uno, la vainilla y la cucharadita de sal.

3.- Con ayuda de un colador, vamos a ir agregando poco a poco el harina junto al polvo de hornear. Quedará una masa suave que no se pega de las manos.

4.- Hacemos las formas de nuestras galletas, si deseas puedes utilizar cortadores para esto. Yo solo he hecho pequeñas bolitas y luego las aplasté con mis manos, procurando que todas quedaran del mismo tamaño.  Se acomodan en una bandeja previamente engrasada y con un poco de harina para que no se peguen.

5.- Cocina tus galletas por unos 20 minutos o hasta notar que están algo doradas en la base. Luego espolvoreamos un poco de azúcar glass en la superficie. Y a disfrutar! ♥

TIP: Si no tienes azúcar glass, puedes hacer la tuya fácilmente licuando un poco de azúcar común. Esto la pulverizará y ya solo hace falta que la espolvorees con un colador pequeño sobre tus galletas. ♥

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *